IWI Jericho B to pistolet pneumatyczny zasilany pojedynczą kapsułą CO2 montowaną w magazynku wsuwanym do rękojeści. Wiatrówka strzela kulkami stalowymi 4,46 mm. IWI Jericho B wyposażono też w bezpiecznik nastawny, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania. Pod lufą, w dolnej części szkieletu znajduje się szyna montażowa 22 mm, na której można zainstalować dodatkowe wyposażenie taktyczne, np. celownik laserowy lub latarkę.
