Franciszek Jerzy Stefaniuk jest autorem pięciu zbiorów poezji: Chlebie niechciany, Czas siewu, Rytm Ziemi - Rytm Serca, Unitów Drelowskich Droga Krzyżowa, Dobrym słowem można uleczyć.W jego twórczości przeważają utwory poświęcone rolnikom i polskiej wsi, pełne patriotyzmu i wartości...
